Door de lopende maatregelen zijn wij verplicht om onze deuren te sluiten.
Maar wij blijven ons uiterste best doen om u en uw tafelgasten te bereiken.
U kan de Au Bain Marie ervaring bij u thuis binnen halen door onze traiteurgerechten te bestellen.
Geef uw bestelling tijdig door per mail op info@aubainmarie.be
U kan 7/7 bestellen tot 1 dag op voorhand
Indien wij uw bestelling voor 20u00 ontvangen, zetten wij ze met plezier voor u klaar.
(onder voorbehoud van voldoende verse producten)
U kan dagelijks afhalen tussen 11u00 en 12u00, uitgezonderd op zaterdag.
Op zaterdag kan u afhalen tussen 12u00 en 15u30.
Voorgerechten
Carpaccio van rund – 14
Huisgemaakte garnaalkroketten – 6 / stuk
Scampi (6 stuks) / curry / soja / lente-ui 14
Melanzane alla parmigiana ( veggie) 12
aubergine/ mozzarella/ tomaat
Kreeft belle vue
1/2 kreeft – 22
1/1 kreeft – 44
Kreeft gegratineerd (mozzarella)
1/2 kreeft – 22
1/1 kreeft – 44
Gerookte zalm / peterselie / ui / toast – 14
Bisque 15 / liter
Dagsoep 8 / liter
Hoofdgerechten
Royal kabeljauw / gebakken asperges – 32
Scampi (9 stuks) / curry / gebakken rijst – 22
Tomaat / garnaal (150 g) / aardappelsalade / lente-ui – 22
Stoofpotje Noordzeevis / fijne groentjes / witte wijnsaus – 28
Gebakken kalfszweriken / witloof / mosterdsaus – 32
Parelhoen / druifjes / fine champagnesaus – 21
Lamskroon / warme groenten / gegrilde aardappel 30
Lunch – 16
soep
hoofdgerecht dagschotel
benieuwd naar de detail per dag, klik hier
Wijnkaart
Oude Skip (Chardonnay – Colombard; witte wijn) – 8
Luis Felipe Edwards Reserva (Carmenere; rode wijn) – 8
Bocaroja Tempranillo (Spanje Catalunya; rode wijn) – 8
Avinyo Reserva 2016 (Cava) – 10,50
Gobillard (Champagne) – 25
Paasmenu
Amuse
Eendenlever /chutney van peer
Mousse van geitenkaas / gerookte zalm
Kabeljauw
Witte asperges / cherrytomaat / peterselieroom
Suprème van parelhoen
Witloof / champignon / klaverhoning / gratin
Moelleux / chocolade
Menu 40
Onze menu kan u afhalen op zaterdag 11/04 en zondag 12/04.
Bestellen voor zaterdag kan tot 09/04, voor zondag tot 10/04.