Bordje ham “Mangalica” 22

Zeeuwse holle oesters
4 stuks 16
6 stuks 24

Zeeuwse platte oesters
4 stuks 24
6 stuks 36

Gegratineerde mantelschelp (coquille) / prei / champignon 4st 24

Focaccia / gegrilde makreel / aubergine / extra vierge 23

Gelakte wortel / courgette / kikkererwt / Griekse yoghurt 18

Gemarineerde ribfingers / Oosterse salade / sesam 23

Yakitori hoevekip / pindasaus / krokante ui 21

**Suggestie**

Asperges / Vlaamse wijze 22 / 28

Asperges / gerookte zalm / mousselinesaus 26 / 36

Voorgerechten

Huisbereide garnaalkroketten / peterselie / citroen 22

Wijngaardslakken / Bourgondische wijze 21

Gamba’s à la plancha / tartaarsaus / fris slaatje 24

Gebakken ganzenlever / appel / vijg / balsamico 24

Vitello tonnato / gefrituurde kappertjes / crouton 23

Kaaskroket 2 stuks / salade     14

Kipfilet / appelmoes / frietjes     16

Chipolata / appelmoes / frietjes     16

**Suggestie**

Asperges / Vlaamse wijze 22 / 28

Asperges / gerookte zalm / mousselinesaus 26 / 36

 Salades

Salade Camembert / spek / peer / walnoot 23

Hoofdgerechten Vis

Zeetongfilet / gamba / groene asperge / selder / kokos 41

Gebakken sliptongetjes / verse frietjes/ fris slaatje (dagprijs)

Gamba’s à la plancha / tartaar / fris slaatje 36

Skrei “Dijonaise” / gesmolten prei 36

Zeewolf / langoustine / mossel / schaaldierenboter 37

Hoofdgerechten vlees

Ierse filet pur / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze 38

Côte à l’os “Rouge des Prés” / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze (2cts) 40 p.p.

Béarnaise– champignon – peper – choron

Lamskroontje gegrild / morilles / erwt / wortel  42

Kalfsniertjes / dragon / jonge ui / gebakken aardappelen   35

Hoofdgerechten vegetarisch

Melanzane à la parmigiana / aubergine / tomaat / mozzarella 25

Moelleux / donkere chocolade / vanille-ijs 12

Dame Blanche 12

Café Glacé 12

Tarte tatin / vanille-ijs 13

Crème Brûlée 12

Sabayon / vanille-ijs 13

Coupe “colonel” 15

Assortiment geaffineerde kazen 13

Sherry Bodegas Tradición (20 J) Perfect voor bij kaas 12