Bordje ham Mangalica 22

Zeeuwse holle oesters
4 stuks 16
6 stuks 24

Huisbereide zwezerikkroketjes / tartaar 21

Zalm “gravad lax” / zure room / blini 20

Tataki tonijn / avocado / sesam 22

Scampi “tempura” / koolsalade / aïolidip 19

Gegrilde artisjok / romanescodip 17

Huisbereide garnaalkroketten / peterselie / citroen 22

Asperges op Vlaamse wijze 19

Asperges met gerookte zalm / mousselinesaus 22

Gebakken coquilles / aardpeer / witloof / beurre blanc 24

Gebakken ganzenlever  / gekarameliseerde appel 23

Mangalicaham / gegrilde witte- en groene asperges / gerookte paprikamousseline 22

Carpaccio rund / beukenzwam / tomaat / parmezaanse kaas 22

Gamba’s à la plancha / tartaar / fris slaatje 24

Kaaskroket 2 stuks / salade     14

Kipfilet / appelmoes / frietjes     16

Chipolata / appelmoes / frietjes     16

 Salades

Salade geitenkaas / peer / walnoot / frambozenvinaigrette 22

Hoofdgerechten Vis

Asperges met gerookte zalm / krielaardappelen /mousselinesaus 32

Gebakken sliptongetjes / verse frietjes/ fris slaatje (dagprijs)

Gamba’s à la plancha / tartaar / fris slaatje 36

Kabeljauw “Royal” / asperges / gepocheerd eitje / mousselinesaus 37

Zeewolf / zeekraal / zoete aardappel / grijze garnalen 38

Hoofdgerechten vlees

Ierse filet pur / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze 38

Côte à l’os “Rouge des Prés” / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze 40 p.p.

Bearnaise– champignon – peper – choron

Kalfsniertjes / mosterd / witloof / wedges 34

Krokant gebakken kalfszwezeriken / ganzenlever / bloemkool / “fine champagne” 44

Lamsfilet / kruidenkorst / vijg / seizoensgroenten / gratin dauphinois 40

Hoofdgerechten vegetarisch

Pasta Tartufata / boschampignons / Parmezaanse kaas 30

Asperges op Vlaamse wijze / krielaardappelen 25

Moelleux / donkere chocolade / vanille-ijs 12

Dame Blanche 12

Café Glacé 12

Tarte tatin / vanille-ijs 13

Crème Brûlée 12

Sabayon / vanille-ijs 13

Coupe “colonel” 15

Assortiment geaffineerde kazen 13

Sherry Bodegas Tradición (20 J) Perfect voor bij kaas 12