Bordje ham 100% Iberico Bellota 22
Vegetarische spring rolls / zoetzuur (2 stuks) 14
Rillettes “Brasvar” / chutney / toast 15
Carpaccio tonijn / miso / ponzu 22
Zeeuwse holle oesters
4 stuks 16
6 stuks 24
Nobashi garnaal / panko / chilimayonaise (6 stuks) 20
Gemarineerde ribfingers / jonge ui / soja 21
Huisbereide zwezerikkroketjes / tartaar 21
Huisbereide garnaalkroketten / peterselie / citroen 22
Gemarineerde coquilles / gele biet / bleekselder / appel / pancetta 24
Focaccia / makreel / tomaat / jonge waterkers / Parmezaanse kaas 24
Gebakken ganzenlever / appel / balsamico / brioche 24
Wijngaardslakken / Bourgondische wijze 21
Bisque / grijze garnalen 14
Kaaskroket / 2 stuks / salade 14
Kipfilet / appelmoes / frietjes 16
Chipolata / appelmoes / frietjes 16
Krokante kip / spekjes / zoete aardappel 22
Hoofdgerechten Vis
Noordzeetong gebakken of gegrild / verse frietjes/ fris slaatje (dagprijs)
Pladijs / pastinaak / boerenkool / blanke botersaus 35
Zeeduivel / nage / mini groentjes / kervel 37
Gamba’s à la plancha / tartaar / fris slaatje 36
Hoofdgerechten vlees
Ierse filet pur / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze 38
Bearnaise– champignon – peper – choron
Krokant gebakken kalfszwezeriken / herfstgroenten / dragon 44
Franse duif / witloof / champignons / appel 41
Tournedos Iberico / Blackwell 39
Hazenrugfilet “Harlekijn” / veenbes / butternut 44
Fazant “Fine Champagne” 33
Hoofdgerechten vege
Pasta Tartufata / boschampignons / Parmezaanse kaas 30
Moelleux / donkere chocolade / vanille-ijs 12
Dame Blanche 12
Café Glacé 12
Tarte tatin / vanille-ijs 13
Crème Brûlée 12
Sabayon / vanille-ijs 13
Assortiment geaffineerde kazen 13
Sherry Bodegas Tradición (20 J) Perfect voor bij kaas 12