Bordje ham 100% Iberico Bellota 22

Vegetarische spring rolls / zoetzuur (2 stuks) 14

Rillettes “Brasvar” / chutney / toast 15

Carpaccio tonijn / miso / ponzu 22

Zeeuwse holle oesters
4 stuks 16
6 stuks 24

Nobashi garnaal / panko / chilimayonaise (6 stuks) 20

Gemarineerde ribfingers / jonge ui / soja 21

Huisbereide zwezerikkroketjes / tartaar 21

Huisbereide garnaalkroketten / peterselie / citroen 22

Gemarineerde coquilles / gele biet / bleekselder / appel / pancetta 24

Focaccia / makreel / tomaat / jonge waterkers / Parmezaanse kaas 24

Gebakken ganzenlever / appel / balsamico / brioche 24

Wijngaardslakken / Bourgondische wijze 21

Bisque / grijze garnalen 14

Kaaskroket / 2 stuks / salade     14

Kipfilet / appelmoes / frietjes     16

Chipolata / appelmoes / frietjes     16

 Salades

Krokante kip / spekjes / zoete aardappel 22

Hoofdgerechten Vis

Noordzeetong gebakken of gegrild / verse frietjes/ fris slaatje (dagprijs)

Pladijs / pastinaak / boerenkool / blanke botersaus 35

Zeeduivel / nage / mini groentjes / kervel 37

Gamba’s à la plancha / tartaar / fris slaatje 36

Hoofdgerechten vlees

Ierse filet pur / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze 38

Bearnaise– champignon – peper – choron

Krokant gebakken kalfszwezeriken / herfstgroenten / dragon 44

Franse duif / witloof / champignons / appel 41

Tournedos Iberico / Blackwell 39

Hazenrugfilet “Harlekijn” / veenbes / butternut 44

Fazant “Fine Champagne” 33

Hoofdgerechten vege

Pasta Tartufata / boschampignons / Parmezaanse kaas 30

Moelleux / donkere chocolade / vanille-ijs 12

Dame Blanche 12

Café Glacé 12

Tarte tatin / vanille-ijs 13

Crème Brûlée 12

Sabayon / vanille-ijs 13

Assortiment geaffineerde kazen 13

Sherry Bodegas Tradición (20 J) Perfect voor bij kaas 12