Bordje ham “Mangalica” 22
Zeeuwse holle oesters
4 stuks 16
6 stuks 24
Zeeuwse platte oesters
4 stuks 24
6 stuks 36
Gegratineerde mantelschelp (coquille) / prei / champignon 4st 24
Focaccia / gegrilde makreel / aubergine / extra vierge 23
Gelakte wortel / courgette / kikkererwt / Griekse yoghurt 18
Gemarineerde ribfingers / Oosterse salade / sesam 23
Yakitori hoevekip / pindasaus / krokante ui 21
**Suggestie**
Hoppescheuten / gepocheerd eitje / mousselinesaus 33
Voorgerechten
Huisbereide garnaalkroketten / peterselie / citroen 22
Wijngaardslakken / Bourgondische wijze 21
Gamba’s à la plancha / tartaarsaus / fris slaatje 24
Gebakken ganzenlever / appel / vijg / balsamico 24
Vitello tonnato / gefrituurde kappertjes / crouton 23
Kaaskroket 2 stuks / salade 14
Kipfilet / appelmoes / frietjes 16
Chipolata / appelmoes / frietjes 16
Salade Camembert / spek / peer / walnoot 23
Hoofdgerechten Vis
Zeetongfilet / gamba / groene asperge / selder / kokos 41
Gebakken sliptongetjes / verse frietjes/ fris slaatje (dagprijs)
Gamba’s à la plancha / tartaar / fris slaatje 36
Skrei “Dijonaise” / gesmolten prei 36
Zeewolf / langoustine / mossel / schaaldierenboter 37
Hoofdgerechten vlees
Ierse filet pur / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze 38
Côte à l’os “Rouge des Prés” / verse frietjes / fris slaatje / saus naar keuze (2cts) 40 p.p.
Béarnaise– champignon – peper – choron
Lamskroontje gegrild / morilles / erwt / wortel 42
Kalfsniertjes / dragon / jonge ui / gebakken aardappelen 35
Hoofdgerechten vegetarisch
Melanzane à la parmigiana / aubergine / tomaat / mozzarella 25
Moelleux / donkere chocolade / vanille-ijs 12
Dame Blanche 12
Café Glacé 12
Tarte tatin / vanille-ijs 13
Crème Brûlée 12
Sabayon / vanille-ijs 13
Coupe “colonel” 15
Assortiment geaffineerde kazen 13
Sherry Bodegas Tradición (20 J) Perfect voor bij kaas 12