Maart
(Vanaf donderdag 26 februari)
Amuse
Schelvis
Gravad lax / spinazie / beurre blanc
Rundstournedos
Groene asperge / tomaat / zoete aardappel / ganzenlever
Banaan
Praliné / mascarpone / chocolade
Koffie met versnaperingen
Menu 60 *
Menu met aangepaste wijnen 85
*Exclusief aperitief, wijnen, water en andere dranken
** Wij serveren onze menu voor het gehele gezelschap.**
April
(Vanaf donderdag 2 april)
Amuse
Schartong & Gamba
Witloof / quinoa / vanille
Eendenborst
Witte asperges / oesterzwam / cevenne ui
chimichurri
Ananas
Kokos / gezouten karamel / Griekse yoghurt
Koffie met versnaperingen
Menu 60 *
Menu met aangepaste wijnen 85
*Exclusief aperitief, wijnen, water en andere dranken
** Wij serveren onze menu voor het gehele gezelschap.**
Mei
(Vanaf donderdag 7 mei)
Amuse
Lenghaas
Lamsoor / tomaat / mousseline
Kalfsfilet pur
Mechelse witkoppen / jonge bladspinazie / pommes fondant / rozemarijn
Aardbei
Mascarpone / panna cotta / basilicum
Koffie met versnaperingen
Menu 60 *
Menu met aangepaste wijnen 85
*Exclusief aperitief, wijnen, water en andere dranken
** Wij serveren onze menu voor het gehele gezelschap.**
Juni
(Vanaf donderdag 4 juni)
Amuse
Kabeljauw
Asperges / zeekraal / zongedroogde tomaat
Zeebaars
Erwt / broccoli / bloemkool / grijze garnaal
Rood fruit
Macaron / amandel / vanille / witte chocolade
Koffie met versnaperingen
Menu 60 *
Menu met aangepaste wijnen 85
*Exclusief aperitief, wijnen, water en andere dranken
** Wij serveren onze menu voor het gehele gezelschap.**