Menu KABELJAUW
€59,00
Gegratineerde Sint-Jacobsschelp
Zalmhaas en croûte
Krokantje van fazant & truffel
Zeeduivel & Nobashigarnaal
koolrabi / groene asperges / jus van gember & limoengras
Velouté Venkel
Steranijs / rauwe ham / saffraanroom
Kabeljauwhaas
Butternut / bospaddenstoelen / prei / dragon
Bloedsinaasappel
Kardemom / donkere chocolade / kokos
